Frango com creme de queijo

Ingredientes

2 Colher(es) de sopa de azeite

1 Unidade(s) de cebola cortada em cubos pequenos

1 Unidade(s) de tomate cortado em cubos pequenos

200 Grama(s) de ervilha fresca

1 Quilo(s) de peito de frango cozido e desfiado

3 Colher(es) de sopa de maionese HELLMANN’S

1 Xícara(s) de maionese HELLMANN’S

100 Grama(s) de queijo-de-minas padrão ralado

Para untar: azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2. Unte um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm) e reserve.

3. Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o tomate, a ervilha, o frango e refogue por mais 5 minutos. Retire do fogo, acrescente a maionese HELLMANN’S e misture até que fique homogêneo.

4. Passe para o refratário e alise com as costas de uma colher. Reserve.

5. Em uma tigela, misture a maionese HELLMANN’S e o queijo. Espalhe sobre o frango, cobrindo toda a superfície.

6. Leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar a superfície. Sirva em seguida.

7. DICAS: Para cozinhar o frango coloque em uma panela média meio quilo de peito sem osso, 1 colher (chá) de sal e 3 xícaras (chá) de água. Cozinhe em fogo médio com a panela tampada até ficar macio. Retire o frango, desfie e utilize na receita. Se preferir

8. A ervilha fresca é encontrada em supermercados e feiras. É de tamanho maior que a ervilha em lata. Pode ser encontrada também congelada nos supermercados.